| 鼠李糖脂分批式发酵动力学模型 |
| 沈薇[1,2] 唐仕荣[3] 杨树林[2] |
| 关键词：假单胞菌 鼠李糖脂 生物表面活性剂 分批发酵动力学 |
| 主要内容：根据3.7 L瑞士Bioengineer KLF2000型发酵罐分批发酵的实验数据,利用GraphPad Prism软件对假单胞菌BS-03产鼠李糖脂生物表面活性剂的发酵动力学模型进行非线性拟合,说明Logistic模型和L-P模型能较好的描述假单胞菌BS-03发酵过程中的菌体生长、鼠李糖脂合成和限制性基质的消耗动力学。 |
| 《食品与生物技术学报》 2007,26(5).-44-47 |
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