| 青霉素酶发酵液的预处理和酶学特性 |
| 冯文亮 王丽丽 仪宏 赵紫华 马蕙 |
| 关键词：青霉素酶 蜡状芽孢杆菌 发酵液 预处理 |
| 主要内容：研究了在发酵液中添加絮凝剂对发酵液进行预处理，对蜡状芽孢杆菌（Bacillus cereus）产生青霉素酶的影响与酶学特性。实验结果表明，发酵液膜处理的难易程度与芽孢释放程度成正相关，在发酵液中添加0．02g／mL自制絮凝剂进行预处理，过滤效率提高10倍，而酶活损失仅5％；酶学特性研究结果表明，该酶最佳反应温度55℃时，酶的最适反应pH值7．0，金属离子锌、锰、镁对酶有激活作用，其浓度为0．25moL／L；酶热稳定性研究结果表明，在75℃下保温30min时，酶活损失85％。该酶在过量青霉素底物下，酶促反应为0级反应。 |
| 《生物加工过程》 2007,5(3).-48-51 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号