| 酶法糖化玉米芯发酵生产乙醇的研究 |
| 赵晶 陈明 张靖方 夏黎明 |
| 关键词：玉米芯 水解 纤维素酶 纤维二糖酶 乙醇发酵 |
| 主要内容：研究了玉米芯的酶法水解及酶解液的乙醇发酵。采用里氏木霉ZU-02纤维素酶水解酸预处理后的玉米芯为原料，适宜的酶用量为20 FPIU（以每克底物计，下同），48h后酶解得率为67．5％；添加黑曲霉ZU-07所产纤维二糖酶可有效解除纤维二糖累积引起的反馈抑制作用，当纤维二糖酶用量为6．5 CBIU时，48h后酶解得率提高到83.9％。采用分批补料酶解工艺，使底物质量浓度提高到200g/L，酶解60h后还原糖质量浓度达到116．3g/L，酶解得率为80．1％。利用一株耐高温酿酒酵母HTR-11在38℃下时酶解液进行乙醇发酵，质量浓度95．3g/L的葡萄糖在18h内发酵生成质量浓度为45．7g/L的乙醇，其得率达到理论值的94％。 |
| 《林产化学与工业》 2007,27(4).-7-10 |
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