产业集群决策
 
食用菌深层发酵及其多糖活性研究进展
 
邓超 邬敏辰
关键词：食用菌 深层发酵 多糖
 
主要内容：综述了食用菌深层发酵及其多糖活性的研究概况,包括食用菌深层发酵的工艺和特点,深层发酵产物的应用,真菌多糖分离测定方法及生物活性。
 
《安徽农业科学》  2007,35(15).-4622-4625
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