| EEC对灵芝发酵和清除自由基活性的影响 |
| 崔月花[1,2] 刘高强[1] 章克昌[1] |
| 关键词：生物化学工程 薏苡仁 灵芝 液体发酵 多糖 灵芝酸 自由基 |
| 主要内容：采用液体深层培养方式，研究了中药薏苡仁水提醇溶物（EEC）对灵芝的细胞生长、活性物质产量和清除自由基能力的影响。结果表明：薏苡仁提取物在添加剂量分别为6、10和14mg·L^-1时，灵芝生物量、灵芝多糖和灵芝酸的产量分别提高到10．19±0．51、0．72±0．03和0．12±0．01g·L^-1；与未添加薏苡仁提取物的对照相比，分别提高了14．6％、34．21％和254．2％。另外，薏苡仁提取物在添加剂量为14mg·L-^-1时，对灵芝清除两种自由基活性都有促进作用，尤其是超氧阴离子比对照提高了61．6％。结果表明：薏苡仁提取物EEC可显著促进灵芝细胞生长和产物形成，并增强灵芝提取物清除自由基的能力。 |
| 《吉林大学学报：工学版》 2007,37(3).-731-736 |
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