| 米根霉发酵液中乳酸含量的测定方法研究 |
| 樊永红 王丽 柳丹 李文 杨英歌 郑之明 余增亮 |
| 关键词：乳酸 测定方法 EDTA定钙法 高效液相色谱法 生物传感法 |
| 主要内容：目的：为了找到方便、准确、快捷的米根霉RL6041菌株发酵液中乳酸含量的检测方法.方法：同时采用EDTA定钙法、高效液相色谱（HPLC）法和生物传感仪法 三种方法测定米根霉RL6041菌株发酵液中的乳酸含量.结果：米根霉RL6041菌株三 批次发酵的测试结果的差异显著性分析表明,在同一发酵批次的乳酸含量测试中,E DTA定钙法与HPLC法、生物传感仪法有显著差异（p＜0.05）,而HPLC法与生物传感仪 法无显著性差异（p＞0.05）.EDTA定钙法平均误差7.50g/L;而HPLC法和生物传感仪 测定法的平均误差分别为2.84g/L和2.39g/L.结论：EDTA定钙法简便快速,但重复性 差;HPLC法准确、灵敏;生物传感仪测定法比较准确和方便. |
| 《生物技术》 2007,17(1).-54-55 |
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