| 固定化克雷伯氏菌降低发酵液中残留甘油浓度 |
| 苏建英 谭天伟 |
| 关键词：甘油 1,3-丙二醇 固定化 海藻酸钠 克雷伯氏菌 |
| 主要内容：研究了采用海藻酸钠固定化克雷伯氏菌降低发酵液中的残留甘油浓度。与游离细胞相比，固定化细胞有利于固液分离，且对甘油浓度的降低效果也略好。培养16h的发酵液中残留甘油浓度降低了91％。考察了固定化条件对降低残留甘油浓度的影响，确定了固定化最佳条件为：菌体：Na—alginate=1：10（质量体积比），3％Na—alginate，4％CaCl2，固定化24h；固定化处理后可以提高发酵液中的1，3-丙二醇浓度。室温培养固定化细胞的实验效果与37℃培养相差不大。动态培养固定化细胞38h，残留甘油浓度降低了82．4％，固定化细胞可以重复使用。通过固定化细胞处理可以减小甘油对蒸馏1，3-丙二醇时产生的影响，从而提高1，3-丙二醇的纯度和收率。 |
| 《化学与生物工程》 2007,24(2).-37-40 |
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