| 微生物发酵生产辅酶Q10的研究进展 |
| 史立康 徐尔尼 汪金萍 易明花 |
| 关键词：辅酶Q10 微生物发酵 培养条件 分离 纯化 |
| 主要内容：辅酶Q10（CoQ10）在抗氧化、临床等方面的突出作用，已引起国内外学者的广泛关注。利用微生物发酵法生产CoQ10，其产物活性好。并可通过规模放大提高生产能力，该文综述了菌种的选择和遗传改造、发酵条件的优化及其分离纯化和鉴定。 |
| 《中国酿造》 2006(12).-4-8 |
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