| 松茸发酵物中活性成分的提取与作用的研究 |
| 胡尚勤 刘天贵 |
| 关键词：松茸菌 发酵 活性物质 提取 |
| 主要内容：采用松茸深层液体发酵生产,经丙酮乙醚萃取法提取其中抗癌的有效成分松茸多糖,并对其中活性成分松茸多糖进行了抑菌和抗癌试验.结果表明,该物质有明显的抑菌和抗癌作用,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径最大为31 mm,对S-180、B16和肝癌细胞的抑制率分别为47.7%、75.4%和80.6% . |
| 《安徽农业大学学报》 2006,33(4).-499-501 |
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