| 液体压强与工业规模发酵 |
| 李梅 石正国 赵学嵩 |
| 关键词：发酵技术 工业规模 液体压强 生产规模 生物经济 生物技术 工业发酵 工程菌 |
| 主要内容：随着新世纪生物经济的快速发展，生物技术广泛的影响着各行各业的生产，饮料，食品，医药，能源等行业都不断引入大规模的工业发酵技术，同时工业发酵的生产规模也有不断扩大的趋势，发展工程菌的大规模发酵技术，就成了一种发展方向，当然在某些行业，大规模发酵技术已经相当成熟。 |
| 《生物技术世界》 2006(5).-56-58 |
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