| 酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯不对称还原生成4-氯-3-羟基-丁酸乙酯 |
| 马小魁[1] 王喆之[1] 陈五岭[2] |
| 关键词：酵母 发酵液 4-氯-乙酰乙酸乙酯 不对称还原 4-氯-3-羟基-丁酸乙酯 β-环糊精 |
| 主要内容：考察了面包酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯（COBE）的不对称还原反应,并进行了手性添加物的筛选和反应条件的优化实验. 结果表明,以β-环糊精为手性添加物时,酵母发酵液催化COBE不对称还原生成光活性产物（S）-4-氯-3-羟基-丁酸乙酯（（S）-CHBE）的产率和ee值分别高达76%和92%. 在一定条件下,增大β-环糊精浓度,有利于（S）-CHBE的生成. 最佳酵母菌培养时间为16～18 h, 最佳反应温度和pH值分别为29～31 ℃和7.2. |
| 《催化学报》 2006,27(4).-314-318 |
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