| 溶氧对几种真菌漆酶发酵的影响 |
| 王岁楼[1,2] 吴晓宗[2] 王琼波[2] 李国富[2] 孙君社[1] |
| 关键词：漆酶 真菌 振荡培养 静置培养 |
| 主要内容：通过振荡和静置培养红灵（G．lucidum Karst）、日本赤芝（G．sp．）、阿魏侧耳（P．ferulae）、平菇苏研7号（P．ostreatus SY7）和平菇2106（P．ostreatus 2106）5种真菌，发现发酵过程中溶氧对它们产漆酶能力影响很大。红灵和日本赤芝振荡培养的酶活分别是静置培养的12．86和3．5倍；阿魏侧耳振荡培养的酶活是静置培养的2倍；5种菌株振荡培养时以日本赤芝的酶活为最大（118．01U／mL）；平菇苏研7号静置培养时酶活是振荡培养的4．8倍；平菇2106振荡培养时酶活几乎为0，而静置培养时酶活高达113．5U／mL。目前所研究和报道的漆酶产生菌多为需氧发酵菌，该实验发现平菇2106菌株能在静置培养（厌氧发酵）条件下高产漆酶（经发酵培养基初步优化漆酶产量可达337．31U／mL），具有很大的应用前景. |
| 《精细化工》 2006,23(1).-32-34,49 |
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