| 柠檬酸钠对肌苷发酵过程代谢流分布的调节 |
| 陈双喜[1,2] 黄明志[1] 储炬[1] 庄英萍[1] 张嗣良[1] |
| 关键词：枯草杆菌 肌苷 碳源溢流 代谢流调节 |
| 主要内容：基于物料的质量守恒定律和中间代谢物的拟稳态假设，定量研究了柠檬酸钠对肌苷发酵过程不同时段代谢流分布的影响．结果表明，添加的柠檬酸钠能够抑制存在于EMP途径和TCA循环之间的“碳源溢流”．在24h以后，EMP途径的代谢通量平均降低33％，HMP途径通量平均增加76％，肌苷合成途径通量平均增加77％，最终产苷由17．44g·L^-1提高到24g·L^-1，增幅达37．6％． |
| 《化工学报》 2005,56(9).-1731-1737 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号