产业集群决策
 
非褶菌目真菌多糖液体发酵的研究现状及展望
 
孙培龙[1] 宋力[1] 杨开[1] 何荣军[1] 郭彬彬[2]
关键词：液体发酵 真菌多糖 非褶菌目 研究现状 展望 发酵动力学 菌种选育 若干问题
 
主要内容：文章综述了非褶菌目真菌多糖液体发酵的几个重要影响因素、发酵动力学以及菌种选育，探讨了研究中的存在的若干问题。
 
《食用菌》  2005,27(4).-1-3
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