| 纤维素酶系组成对二次纤维超分子结构形态的影响 |
| 景宜 尤纪雪 吴淑芳 徐勇 |
| 关键词：纤维素酶 二次纤维 电子显微 镜 X-射线衍射 红外光谱 酶解 超分子结构 结晶度 生物酶 生物技术 F／C |
| 主要内容：利用两种不同来源的纤维素酶按照不同的滤纸酶活／CMC酶活[Filter Paper Activity／CMCase(F／C)]比值进行混合，酶解二次纤维后，借助电子显微镜、X-射线衍射以及红外光谱等手段，分析酶解对纤维超分子结构的影响。研究结果表明：F／C比值从0增加到2.5，纤维结晶度从65．49％增加到73．40％；F／C增加至3．0，结晶度下降至65．52％。纸张强度随着F／C值增加从21．78N·m／g下降至16．57N·m／g。酶解导致纤维细胞致密的次生壁结构疏松多孔，酶解由纤维表面向内层转移，单根纤维强度和成纸强度下降。 |
| 《纤维素科学与技术.2004,12(3).-1-8》 |
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