产业集群决策
 
发酵生产L-乳酸的现状与展望
 
赵鑫[1] 赵良启[2] 谢红[2]
关键词：L-乳酸 发酵工艺 米根霉 乳酸菌 化学合成法 发酵法 微生物
 
主要内容：L-乳酸是一种有多种用途的重要的有机酸。概述了生产制备L-乳酸的方法及其优缺点,着重综述了微生物发酵法生产L-乳酸的研究现状，并展望了其发展前景。
 
《山西化工》  2005,25(1).-15-19
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