| 发酵初乳喂犊牛好处多 |
| 李秋菊 |
| 关键词：发酵初乳 犊牛 好处 保存 搅拌 肉眼观察 气味 无菌操作 纱布 酸味 |
| 主要内容：制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是：先将挤出的初乳用纱布过滤，存入干净桶里密封保存，并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85～130T。之间时，肉眼观察可见色泽微黄，气味芳香并略带酸味，搅拌时可见到粘稠度增加，上部呈块絮状，下部清彻透明(乳清)，这时发酵初乳制作完毕，备用。 |
| 《中国动物保健》 2005(2).-48-48 |
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