| 白地霉发酵香料烟种子开发新型烟用香料研究 |
| 许传坤[1] 顾蕾[2] 周谨[3] 李雪梅[1] |
| 关键词：香料烟种子 发酵 烟用香料 白地霉 |
| 主要内容：通过测定菌株对油脂的分解率，筛选出了高效率分解香料烟种子油脂的白地霉菌株GC1。运用单因素和正交试验，确定了该菌株固体发酵香料烟种子的最佳生理条件，使油脂分解率达到了68．8%。发酵后大分子有机酸等被大量分解为小分子有机酸等致香物质。粗提物添加入卷烟后能增加烟香的丰富性、舒适性及自然烟草甜润，具有很好的卷烟用香料开发价值。 |
| 《广西农业科学》 2004,35(5).-422-425 |
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