| 鸟苷发酵过程的多尺度问题研究 |
| 张嗣良 储炬 庄英萍 黄明志 |
| 关键词：鸟苷 代谢流 多尺度 发酵 sAMP合成酶 |
| 主要内容：以鸟苷发酵为对象，在生物反应器中以多尺度问题的角度，对在线计算机数据进行相关分析，结合中间代谢物及有关酶活性的检测，建立了以代谢流为核心的多尺度调控方法；又通过与代谢流迁移有关的动态化学计量分析，实现了对批式发酵过程的时变系统估算，建立了主体代谢与产物形成的支路代谢间，包括能量与物质流的关系模型；最后，把具有不同生产能力菌株的关键基因与基因库数据进行了序列比较，发现了本文研究的菌株已具备高产能力，即编码sAMP合成酶的基因发生移码突变以及pur操纵子的多处突变，而中心代谢流迁移是过程优化的关键。对开展微生物功能基因组学的研究和工业过程优化的问题进行了探讨，作者提出有必要从生物反应器的系统生物学高度来认识和解决所面临的问题。 |
| 《生物加工过程》 2004,2(3).-23-29 |
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