| 芽孢乳杆菌发酵葡萄糖制备D（-）-乳酸的研究 |
| 丁子建[1] 柏中中[1] 孙志浩[2] 欧阳平凯[1] 何冰芳[1] |
| 关键词：D-乳酸 葡萄糖 发酵 芽孢乳杆菌 |
| 主要内容：在国内首次报道了发酵法制备D(-)-乳酸，采用芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus sp．)从葡萄糖发酵制备D-乳酸。该发酵为微需氧，发酵培养基组成(g/L):葡萄糖60，酵母膏6，玉米浆5，NH4NO3l，麸皮2，NaH2PO4 4，CaCO340。发酵液的初始pH为7．0.在最佳条件下，37℃发酵72h可产40．7g/L的D-乳酸，葡萄糖转化率67．83％。通过离子配位色谱分析，产物的D-乳酸光学纯度为96．04％e．e．。 |
| 《生物加工过程》 2004,2(3).-30-36 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号