| 一株可利用甘蔗渣水解液发酵酒精的菌株筛选 |
| 张聚宝 林影 向柱方 吴晓英 |
| 关键词：酒精 甘蔗渣 菌株筛选 纤维素 木糖 |
| 主要内容：甘蔗渣是一种制糖工业废料，主要含有丰富的纤维素类物质，纤维素类物质由五碳糖和六碳糖组成，通过粉碎，用1％NaOH碱预处理24h，在121℃、pH1．0的条件下水解1h，不同的酵母利用水解液发酵生产酒精的研究结果表明：假丝酵母1779能高效地利用水解液中的葡萄糖、木糖，转化生产酒精，发酵48h，测得发酵液中的酒精含量达0．978g／100mL，折合成干物质转化率为13．04％。 |
| 《生物加工过程》 2004,2(3).-60-62,67 |
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