| 碱提猴头发酵菌丝体水溶性多糖HPP的结构确定 |
| 耿慧[1] 梁忠岩[1] 赵伟[2] 张雅君[1] |
| 关键词：猴头菌 水溶性多糖 碱 提取 纯化 结构 单糖组成 多分枝结构 |
| 主要内容：从猴头发酵菌丝体水提后残渣中用碱提出了水溶性粗多糖，对其分级纯化得到纯样HPP，Sepharose CL-6B柱层析测得其相对分子质量约为6．53×10^4，G．C．分析表明，其单糖组成为Glc；经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解和甲基化分析确定此多糖为多分枝结构，其中(1→6)Glc构成主链的核心结构；分支点为O-3；支链部分由(1→3)Glc构成。并连接一端基Glc． |
| 《分子科学学报：中英文版》 2004,20(2).-31-34 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号