| 球孢白僵菌Bb174固态发酵产几丁质酶产酶及酶学特征研究 |
| 张洁[1] 蔡敬民[1] 吴克[1] 金胜先[1] 潘仁瑞[1] 樊美珍[2] |
| 关键词：球孢白僵菌 几丁质酶 固态发酵 酶动力学 |
| 主要内容：对球孢白僵菌(Beauveria bassiana)Bb174产几丁质酶进行了固态发酵条件及酶学特征的研究．结果表明，以4：1麸皮：蚕蛹粉、蛋白胨1g·L^-1作为产酶最适培养基，在7．5g培养基中接种3ml液态种子，自然pH下28℃培养2d，酶活可达最高，为126U·g^-1(干培养基)．粗酶液的最适反应温度为40℃，最适反应pH5．0，在30-70℃保温1h，得半失活温度48℃．在30--40℃、pH4～6范围内，酶的性质最稳定．根据Lineweaver-Burk作图法，得到该酶的动力学参数Km为0．52mg·ml^-1，Vm为0．7△E680·h^-1． |
| 《应用生态学报》 2004,15(5).-863-866 |
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