| 分支杆菌降解大豆甾醇侧链的发酵研究 |
| 袁东超 董艳苓 杜连祥 |
| 关键词：分支杆菌 大豆甾醇 降解 发酵条件 生物转化 |
| 主要内容：对分支杆菌(Mycobacterium sp JY-1)降解大豆甾醇(BS)侧链至4-烯-雄甾-3，17-二酮(4-AD)和1，4-二烯-雄甾-3，17-二酮(ADD)的培养基组成、种子培养时间、通气量、投料方式及时间等发酵条件进行了研究。在投料浓度为0．3％，转化时间为168h的条件下，使4-AD(D)的转化率由原来的37％提高到50％左右。 |
| 《天津轻工业学院学报》 2003,18(4).-11-13,21 |
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