| Vc二步发酵一株新产酸菌的分子生物学特性 |
| 刘耀平[1] 张丹[1] 徐明凯[1] 周亚凤[2] 张成刚[1] |
| 关键词：Vc 二步发酵 产酸菌 分子生物学特性 维生素C |
| 主要内容：对最近分离到的一株能合成维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸（2-KGA）的新产酸菌V6生物学和分子生物学特性进行了初步研究。该菌株为革兰氏阴性菌，细胞为短杆状，菌体大小为0.8-1.0×0.4-0.6μm，菌落为淡黄色，好氧，最适生长温度为28-30℃，最适pH为7.0-7.8,GCmol%含量为53.1%，不含质粒，能氧化葡萄糖、山梨醇和山梨糖合成2-KGA。16SrDNA同源性分析发现，该产酶菌与以前报道的能合成2-KGA的三个属Ketogulonigenium属、Gluconobacter属和Acetobacter属的同源性分别是98.9-99.3%、82-83%和81-82%。基于以上特性分析，该产酸菌在分类发育学上宜归为Ketogulonigenium属。 |
| 《生物技术》 2003,13(5).-15-17 |
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