| 微量元素铬载体酵母摇瓶发酵研究 |
| 李爱芬[1] 孙祖莉[2] 陈敏[2] 翟惠君[2] 陆江涛[2] |
| 关键词：微量元素 铬酵母 摇瓶发酵 |
| 主要内容：实验选择了啤酒酵母2016菌株为铬载体酵母生产菌株，通过摇瓶发酵实验，对三氯化铬的添加工艺进行了研究探索。确定了铬酵母发酵培养的适宜加铬条件：在发酵开始的8h内分批流加三氯化铬，总加入量为5×10^-4mol/L，经过12h摇瓶发酵可得铬酵母的生物量为1．55g／100mL，酵母含铬量为1，100μg/g以上，酵母细胞对铬离子利用效率是60％以上。 |
| 《微生物学通报》 2003,30(3).-18-21 |
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