| 猴头菌发酵菌丝水溶性多糖HPA的结构确定 |
| 史军花[1] 梁忠岩[1] 耿慧[1] 张丽萍[1] 张宏[2] 倪秀珍[3] 赵骥民[3] |
| 关键词：猴头菌 菌丝体 水溶性多糖 HPA 化学结构 甲基化产物 高碘酸氧化 降解产物 发酵 |
| 主要内容：从被超声波破碎的猴头菌发酵菌丝细胞热水提取液中，经乙醇分级分离得到单一级分，HPA经Sepharose CL-6B柱层析测得其相对分子质量为4．56×10^5．经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解和甲基化分析确定此多糖以(1→4）糖苷键连接，平均每8个残基上有1个分枝，分枝点在O-3上，分枝末端残基为G1c^1—． |
| 《分子科学学报：中英文版》 2003,19(2).-123-126 |
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