| 黑曲霉固态发酵生产酸性β—甘露聚糖酶 |
| 李江华 邬敏辰 等 |
| 关键词：固态发酵 酸性β－甘露聚糖酶 黑曲霉 |
| 主要内容：以黑曲霉WA301为生产菌固态发酵生产酸性β－甘露聚糖酶，较适的培养基组成和培养条件为：麸皮10g，魔芋粉0.4g，豆饼粉1.5g，硫酸铵0.2g，起始湿度55％，pH自然，发酵温度35℃，发酵周期约96h。在此条件下，WA301的酸性β－甘露聚糖酶产率为950U／g干曲左右。 |
| 《生物技术》 2002,12(1).-26-28 |
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