| 黑曲霉过氧化氢酶发酵过程的数学模型 |
| 刘建忠[1] 翁丽萍[2] 等 |
| 关键词：黑曲霉 过氧化氢酶 发酵过程 数学模型 |
| 主要内容：研究了黑曲霉发酵生产过程氧化氢酶的分批发酵动力学，并建立了发酵过程菌体生长，基质消耗及酶合成的随时间变化的数学模型。Logistic方程，Luedekin-Piret方程及与Luedeking-Piret方程相似的基质消耗方程能够很好地分别描述黑曲霉细胞的生长，发酵产酶过程及葡萄糖的消耗，过氧化氢酶的发酵合成是生长耦联的，研究中还将3个动力学模型的预测值和实验值进行了比较。 |
| 《工业微生物》 2002,32(3).-6-9 |
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