| 纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究 |
| 鲍时翔 田艳 等 |
| 关键词：纳豆菌 液体发酵 生产 纳豆激酶 |
| 主要内容：以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株，对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究。实验考察了氮源，碳源，离子,表面活性剂，发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响。在优化发酵条件基础上，发酵72h后通过纤维平板测活，其产酶量相当于786尿激酶IU／ml。 |
| 《药物生物技术》 2002,9(6).-322-325 |
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