| 基于遗传算法的木糖醇发酵培养基的优化 |
| 陈宏文[1] 胡宗定[2] 等 |
| 关键词：木糖醇 培养基 遗传算法 发酵 优化 |
| 主要内容：运用遗传算法，利用莫格假丝酵母由木糖生产木糖醇的发酵培养基进行优化，用40个实验样本完成了6种培养基成分、50个浓度水平的优化任务。实验结果表明：利用遗传算法可优化培养基成分含量，取得更好的发酵效果。按照优化后的培养基组成，由50g/L木糖获得了29．7g/L木糖醇，理论转化率为65．1％，比优化前提高了3．5％。 |
| 《无锡轻工大学学报：食品与生物技术》 2001,20(1).-20-23 |
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