| 绿色木霉纤维素酶ＡＳ３．３０３２液体发酵的研究 |
| 张德强[1] 黄镇亚[2] 等 |
| 关键词：纤维素酶 液体发酵 酶活力 绿色木霉 |
| 主要内容：该研究采用绿色木霉ＡＳ３．３０２（Trichoderma viride)液体发酵生产纤维素酶，研究了碳源、氮源、培养基起始ＰＨ值、接种量、摇床转速对绿色体木霉产酶活力的影响。结果表明：①以爆破后的甘蔗渣为碳源时滤纸酶活和β－Case酶活力分别高达５．３７Ｕ／mL和４８９Ｕ／mL；②不同氮源产酶活力大小顺序为：ＮＨ４ＮＯ３，（ＮＨ４）２ＨＰＯ４，（ＮＨ４）２ＳＯ４，尿素，ＮＨ４Ｃl，酵母膏；③培养基起始ＰＨ为３．５，摇床转速为１５０r/min培养温度为２８１℃时，产酶活力最高；④接种量对产酶活力影响不大，以体积分数１ψ为５％接种量即可。 |
| 《北京林业大学学报》 2001,23(1).-56-58 |
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