| 灵芝真菌发酵生产灵芝多糖和灵芝酸 |
| 方庆华 钟建江 |
| 关键词：灵芝酸 灵芝多糖 真菌发酵 灵芝真菌 氮源 接种量 葡萄糖 |
| 主要内容：提出了灵芝真菌同时高效生产灵芝多糖和灵芝酸的发酵过程，在摇瓶中考察了氮源，接种量，起始葡萄糖浓度和装液量对灵芝细胞生长及灵芝多糖和灵芝酸生产的影响，结果表明，酵母膏和蛋白胨复配作为氮源有利于细胞生长，接种量对细胞量有一定影响，但对产物积累量影响更大。在50g/L起始糖浓度下，细胞干重达到16．7g/L，胞内多糖，胞外多糖和灵芝酸分别达1．19g/L,0.85g/L & 212.3mg/L，考察装液量发现，小装液量有利于提高细胞生长速率和产物的生产速率。 |
| 《华东理工大学学报：自然科学版》 2001,27(3).-254-257 |
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