| 纤维素酶的固体发酵研究 |
| 潘红春 刘红 |
| 关键词：纤维素酶 固体发酵 酶系分析 发酵 |
| 主要内容：对五种纤维素酶产生菌进行了酶系分析。在稻划粉；麸皮＝７：３，加水比１：３，硫酸铵添加量３％，初始ＰＨ６．０，培养温度２８－３０℃的优化条件下，培养康氏木霉ｈ５，发酵８４小时，可使ＣＭＣ酶活力达到１８６０ｕ／ｇ干曲。 |
| 《四川轻化工学院学报》 1999,12(2).-37-40 |
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