| 青霉PT95菌固态发酵产生类胡萝卜素的研究 |
| 韩建荣 徐军 |
| 关键词：青霉 菌核 固态发酵 类胡萝卜 β－胡萝卜素 |
| 主要内容：本文对青霉Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍｓｐ．ＰＴ９５菌株在固态发酵条件下菌核内产生类胡萝卜素进行了初步研究。结果表明，在３种固态发酵培养基中，玉米粉培养基（ＳＭＡ）比麸皮２基和棉籽壳培养基更适合于ＰＴ９５菌株固态发酵产生类胡萝卜素。为了增加菌核干重和提高类胡萝卜素产率，ＳＭＡ中需要添加氮源、碳源和植物油。在所度的各种氮、碳源中，以硝酸钠和麦芽糖效果最佳。通过我试验确定了在培养基盐溶液中添加硝酸钠３ｇ／Ｌ |
| 《微生物学报》 1999,39(2).-148-153 |
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