| 胶韧革菌发酵产物化学成分的研究 |
| 张晓萍 李治平 |
| 关键词：胶韧革菌 发酵产物 化学成分 食用菌 多糖 |
| 主要内容：对胶韧革菌（Ｇｌｏｅｏｓｔｅｒｅｕｍ ｉｎｃａｒｎａｔｕｍ Ｓ．Ｉｔｏ ｅｔ Ｉｍａｌ）发酵产物的化学万分进行了分析测试，结果发现：发酵产物中含有多糖、蛋白质、１８种氨基酸、维生素、无机盐及微量元素等多种成分。 |
| 《东北师大学报：自然科学版》 1999(1).-71-73 |
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