| 深黄被孢霉高产脂变株的选育及其发酵的研究 |
| 黄建忠 施巧琴 |
| 关键词：被孢霉 选育 油脂合成 发酵 |
| 主要内容：以深黄被孢霉ＡＳ３．３４１０为出发菌株，经紫外线，硫酸二乙酯和亚硝基胍复合诱变处理，选育成功高产脂深黄被孢霉Ｍ０１８变株，其摇瓶培养菌体油脂含量达６５．６％，比出发菌株提高１３３％。６０ｍ＾３罐三级发酵培养菌体油脂含量高达７９．２％，生物量在３７．８ｇ／Ｌ。气相色谱分析表明变株Ｍ１０８γ－亚麻酸的含量比出发菌株提高了５３％。连续传代试验表明Ｍ０１８是一稳定的变株。该变株油脂合成的最佳碳源为葡萄糖， |
| 《微生物学通报》 1998,25(4).-187-191 |
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