| 氧载体对L—天冬酰胺酶发酵过程影响的研究 |
| 刘红 魏东芝 |
| 关键词：氧载体 L－天冬酰胺酶 发酵过程 |
| 主要内容：以抗癌药物Ｌ－天冬酰胺酶生产为应用背景，针对发酵过程中存在严重耗氧问题，研究了氧载体对发酵过程的影响。通过对几种氧载体的筛选，认为正十二烷最适合于该发酵过程。随后以产物Ｌ－天冬酰胺酶活性，菌体浓度以及溶氧水平为主经指标，考察了氧载体在发酵过程中的作用，实验表明，发酵基质中５％正十二烷的添加量为最佳浓度以及溶氧这种氧载体的加入，明显地提高了发酵介质中的溶氧水平，改善了供氧条件，增加了菌体浓度，提高了 |
| 《生物工程学报》 1998,14(3).-298-302 |
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