| 仿生膜吸附-絮凝组合固定化脂肪酶及其应用 |
| 袁俊红 沈宏宇 黄任远 胡永红 沈树宝 |
| 关键词：仿生膜 吸附-絮凝 应用 酶固定化 脂肪酶 单一固定化 |
| 主要内容：研究了猪胰脂肪酶的仿生膜、吸附-絮凝组合固定化新工艺，考察了该组合固定化脂肪酶体系用于橄榄油水解的性能。最终试验结果表明：该组合固定化脂肪酶水解反应体系的反应转化率达到54.5％，固定化酶质量回收率86，7％，酶活回收率66．7％，远高于单一固定化方法。 |
| 《化工进展.2004,23(6).-645-649》 |
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