| Effect of Nitric Oxide on Alcoholic Fermentation and Qualities of Chinese Winter Jujube During Storage |
| SUN Li-na[1] LIU Meng-chen[2] ZHU Shu-hua[3] ZHOU Jie[3] WANG Ming-lin[1] |
| 关键词：冬枣 一氧化氮 酒精发酵 贮存 品质 醇脱氢酶 乳酸脱氢酶 |
| 主要内容： |
| 《中国农业科学：英文版》 2007,6(7).-849-856 |
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