| 搅拌转速对Bacillus subtilis分批发酵碱性果胶裂解酶的影响 |
| 赵政[1] 董云舟[2] 堵国成[2] 陈坚[2] 高卫东[3] |
| 关键词：碱性果胶裂解酶 搅拌转速 Bacillus subtilis 聚半乳糖醛酸裂解酶 聚甲基半乳糖醛酸裂解酶 |
| 主要内容：在5L小型发酵罐上，考察了不同搅拌转速对细胞生长和碱性果胶裂解酶生产的影响。根据细胞生物量、酶活水平、比细胞生长速率和比产物合成速率的变化情况，提出了两阶段搅拌转速控制策略：0～5h搅拌转速500r／min;5h后搅拌转速600r／min。PGL和PIVIGL酶活分别提高5．3％和15．1％；FGL和PMGL最大平均比生成速率分别提高15．9％和23．1％。 |
| 《东华大学学报：自然科学版.2004,30(5).-124-127》 |
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