| E．coli天冬氨酸转氨酶结构与功能关系的研究进展 |
| 严明[1] 许伟[2] 陈菲[1] |
| 关键词：天冬氨酸转氨酶 结构 基因多态性 突变 |
| 主要内容：天冬氨酸转氨酶是转氨反应的高效催化剂，并且对细胞中氮和碳的代谢起到非常重要的作用。上世纪90年代中期以来，从结构的水平上来分析E．coli天冬氨酸转氨酶的催化机理，以指导酶的改造研究已经成为国外的研究热点从酶的催化机理、序列及结构特点、活性中心残基组成以及基因多态性对结构和功能的影响四个方面。综述近年来有关E．coli天冬氨酸转氨酶的研究现状。 |
| 《生物加工过程.2004,2(3).-14-18》 |
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