| 葡枝根霉NG0305酶催化甾体C11α-羟基化的研究 |
| 茅燕勇 沈珈琦 范伟平 |
| 关键词：葡枝根霉 甾体 酶催化C11α-羟基化 |
| 主要内容：应用本实验室保藏的葡枝根霉Rhizopus stolonifer NG0305对甾体化合物烯睾丙内酯(3-oxo-4，6-diene-Pregna-17-aloha-hydroxy-21-carboxylic acid gama-lactone)进行酶催化C11α-羟基化反应的研究。研究结果表明，菌体培养的碳源供应对菌体所产羟化酶的活力有重要影响。采用葡萄糖和淀粉组合碳源，并加入适量的黑曲霉糖化酶的方式，解决了葡萄糖抑制的问题，并缩短了菌体培养反应时间，得到高羟化转化率。酶转化反应88h后，提取吸附在菌丝球内的产物，应用液相色谱测定，结果表明C11α-羟基化转化率达到了53．0％。 |
| 《生物加工过程.2004,2(2).-46-51》 |
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