| 基因工程菌1016氨基酰化酶的酶学性质研究 |
| 李环 李睿 陈国广 韦萍 |
| 关键词：氨基酰化酶 动力学 蛋氨酸 基因工程菌 酶学性质 |
| 主要内容：研究了基因工程菌1016所产的氨基酰化酶的酶学特性。该酶的拆分速率符合米氏方程，且在0．5mol／L的高底物浓度下，无底物抑制现象。37℃时的米氏常数和最大反应速率分别为0．048mmol／L和2．178mmol／L·h。最适反应温度为55℃。55℃时，Km为0．037mmol／L，Vmax为2．558mmol／L·h。最适底物为乙酰蛋氨酸；热稳定性好。 |
| 《氨基酸和生物资源.2004,26(1).-32-35》 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号