| 用桑蚕丝素蛋白制备邻苯二酚酶传感器 |
| 冯治平 刘达玉 黄丹 |
| 关键词：桑蚕丝素蛋白 邻苯二酚酶传感器 制备 生物传感器 敏感酶膜 响应特性 甲醇 |
| 主要内容：从蘑菇组织中提取邻苯二酚粗酶，利用丝素蛋白在甲醇作用下，其分子结构由可溶性random coil向不容性β-sheet发生转变，从而将邻苯二酚粗酶固定在丝素蛋白膜中，制得邻苯-酚酶传感器。该传感器在pH6.0的KH2PO4-Na2HPO4工作介质中具有良好的响应特性，工作线性范围为1.0×10^-5～2.5×10^-4mol/L，检测限5.0×10^-6mol/L，响应时间2min。酶经丝素蛋白的固定后具有较强的耐热性能，并能比较长时间保持酶的活性。该传感器在KH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液的保存下，其使用寿命可达2个月以上。 |
| 《生物技术.2003,13(2).-29-30》 |
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