产业集群决策
 
酶法制备的生物活性肽的研究进展
 
韩杰 德力格尔桑
关键词：生物活性肤 酶法制备
 
主要内容：讨论了小肤在营养和吸收上的优越性及特殊的生理功能。并综述了酶法制备植物类、动物类、乳蛋白类生物活性肤近年来在国内外的研究进展。
 
《内蒙古农业科技.2003(B12).-246-247》  
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