| 微乳凝胶固定化酶催化油酸丁酯的合成 |
| 刘瑛 刘俊康 高飞 |
| 关键词：微乳凝胶 固定化脂肪酶 酯化反应 |
| 主要内容：研究了以AOT(二(2—乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠)／正庚烷／水／明胶组成的反向微乳凝胶固定化脂肪酶催化油酸和丁醇的酯化反应，分析了凝胶组成、反应温度、溶剂等因素对酯化反应的影响，得到了一种合适的体系，使油酸丁酯酯化率达90％以上。 |
| 《江南大学学报：自然科学版.2003,2(3).-297-299》 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号