| 三种形态的壳聚糖固定化脲酶的研究 |
| 彭虹旎 陈西广 刘晨光 陈微 孟祥红 刘成圣 |
| 关键词：壳聚糖 固定化脲酶 粉末状 凝胶状 海棉状 游离酶 pH耐受性 贮存稳定性 |
| 主要内容：以戊二醛为交联剂制备了3种固定化载体，即粉末状(I)，凝胶状(Ⅱ)，海棉状(Ⅲ)，并测定了固定化酶的特性．结果显示：固定化脲酶I，Ⅱ，Ⅲ的最适pH都是6，而游离酶的最适pH为7；固定化腮酶I，Ⅱ，Ⅲ的最适温度分别为55，55，45℃，游离酶为50℃；固定化酶I，Ⅱ，Ⅲ的表观米氏常数Km分别为2．78，14．5，34．5mmo1／L，游离酶的Km为55．5mmol/L．以上结果并结合固定化酶pH耐受性及贮存稳定性可知，凝胶状(Ⅱ)固定化载体更适于酶的固定化． |
| 《武汉大学学报：理学版.2003,49(2).-243-246》 |
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