| TTC在发酵木糖高产乙醇的休哈塔假丝酵母选育中的应用 |
| 董博宇 陈叶福 岳瑞雪 肖冬光 |
| 关键词：微生物 TTC 乙醇 木糖 休哈塔假丝酵母 选育 |
| 主要内容：TTC可以作为筛选发酵葡萄糖产酒精能力强的酵母茵的显色剂，但发酵木糖产乙醇的酵母茵的代谢和发酵途径与之相比都有所不同，本实验用TTC作为初筛显色剂筛选发酵木糖产酒精能力较强的休哈塔假丝酵母。紫外诱变后从TTC平板上挑取显红色菌株150株进行摇瓶发酵测定乙醇产量，得到的正突变率为29％，负突变率为10％；挑取显白色菌株100株，得到的正突变率为0，负突变率为56％。将紫外诱变后产量已经有所提高的突变株$28进行氮离子注入诱变，从TTC平板上挑取显红色菌株100株进行摇瓶发酵测定乙醇产量，得到的正突变率为20．05％。负突变率为10．14％，其中的部分突变株的产量相比S28又有所提高。可见TTC能将乙醇产量较低的菌株淘汰，筛选出乙醇产量高的休哈塔假丝酵母菌。 |
| 《酿酒科技》 2008(10).-40-43 |
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