| 甜高粱秸秆中半纤维素酸解液的发酵研究 |
| 谢琼霞[1,2] 李勇锋[2] 陈美珍[1] 涂振东[3] 叶凯[3] 刘敏[2] |
| 关键词：木糖 酸解 诱变体N6 酿酒酵母T05 发酵 |
| 主要内容：高温（121℃）酸解水洗和未水洗甜高粱秸秆，测其酸解液主要成分；并利用诱变体N6和酿酒酵母TO5对其酸解液进行发酵，结果表明：水洗秸秆酸解液中木糖为主要成分，未水洗秸秆中木糖含量相对较少；发酵实验结果表明，诱变体N6能很好发酵木糖，而酿酒酵母TO5不能发酵木糖。 |
| 《酿酒科技》 2008(10).-51-53 |
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